먹거리

🥣 우미냉국(우무냉국)

해녀들이 봄철 채취해 말려 둔 우뭇가사리(제주어로 우미)로 묵을 쑤어 가늘게 썬 뒤 찬 육수에 말아 먹는 여름철 냉국입니다. 담백하고 시원한 맛으로 무더위와 갈증을 씻어 주던 서귀포 지역 향토 음식입니다.

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