먹거리

◼️ 청묵(메밀청묵)

메밀가루를 물에 우려 앙금을 가라앉힌 뒤 끓여 굳힌 묵. 무만 있으면 함께 만들 수 있는 간편식으로, 제주에서는 명절이나 제사 등 큰일을 치를 때 메밀 빙떡과 함께 상에 올리고 나누어 먹던 전통 음식입니다.

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오메기떡·빙떡처럼 시장이나 전문점에서 파는 것은 등록되지 않는 경우가 많습니다. 시장 둘러보기

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